1、温度控制
香槟是一种易受温度影响的酒，因此在存储过程中要格外注意温度控制。香槟最佳的存放温度为8到10摄氏度，这种温度可以最大程度上保留香槟的味道和气泡。如果温度过高，香槟会呈现出过度熟的口感，同时酸度也会下降，导致不良口感的产生；如果温度过低，则会令气泡不易分离，并有可能导致瓶塞松动。
2、存储位置
香槟的存储位置也非常重要。对于已经饮用的香槟酒，大多数人会将其放回原瓶中，并用塞子将其封好，接着将其放置在冰箱中冷藏。但是对于未开封的香槟酒，气压塞是必不可少的。气压塞不仅可以保持瓶中气压，降低氧气进入瓶中的速度，防止氧化，还可以保持香槟的起泡性。
3、光照保护
光照也是影响香槟贮存的重要因素之一。香槟应该避免光照，因为光照可以加速酒中的化学反应，导致酒的质量下降。同时，光照还会促进色素的形成，使香槟的颜色变得深沉，不再具有清新典雅的气息。所以，我们应该尽可能将香槟放在阴暗处，避免受到光照。
4、时间长度
最后，要注意香槟的贮存时间。虽然香槟是一种可以长时间存放的酒类，但并不意味着它可以永久存放。一般来说，香槟的贮存时间最好不要超过五年，而非古董级的香槟则更应该在数年内饮完。另外，已经开启的香槟最好在两三天内饮完，因为开启后氧气迅速进入酒内，加速了酒的氧化反应，使香槟的品质迅速下降。
